普洱菜肴
普洱茶也可以用来做糕点做菜柑橘味香气手机版。做糕点时多数是用茶汤与面糅合，因为普洱茶的茶汤颜色栗红浓艳，糕点也往往色泽发红。还有少数糕点是用捻碎的茶叶末掺在面里做成的。
用普洱茶入菜的主要好处，就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的柑橘味香气手机版。
另一方面，普洱茶的甘醇香气入到菜味中，算是锦上添花柑橘味香气手机版。
用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶柑橘味香气手机版。现在广州的普洱菜式较港台少。在台湾，已经发展出了一系列复杂的"普洱料理"。如普洱*、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋、普洱佛跳墙等等。
1柑橘味香气手机版。
普洱肘子
先用茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖柑橘味香气手机版。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。
2柑橘味香气手机版。
菊花、普洱熏鸽子
用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖，在锅里干烧，用产生的烟来熏鸽子肉柑橘味香气手机版。普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中，甘醇香甜，味道既好又不伤肠胃。
3柑橘味香气手机版。普洱炖排骨
这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中，慢蒸得来柑橘味香气手机版。
其中加入冰糖和盐，味道一流柑橘味香气手机版。
4柑橘味香气手机版。普洱冬茶粥
用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥柑橘味香气手机版。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色。
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yaxin333
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