近日，中牟县市场监管局积极开展夏季食品安全整治百日行动，组织执法人员对校园及周边和校外集体用餐配送单位进行食品安全检查手机直播摄像头。
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此次整治行动，重点对学校食堂是否持有效许可证、从业人员管理及健康证持有情况、索证索票等食品安全管理制度落实情况，食堂环境以及食堂开餐前设施设备准备情况等方面进行深入检查，督促学校落实食品安全主体责任手机直播摄像头。
同时，还对学校周边食品经营店、餐饮店持证情况进行了重点检查，对证件是否齐全有效，是否超范围经营，对从业人员健康证件、食品原辅料是否按照要求落实采购制度、索证索票制度，食品添加剂使用管理、经营场所环境卫生、清洗消毒是否规范合理、食品原料库是否通风良好、食品加工是否规范、进行了详细检查手机直播摄像头。
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在集体用餐配送单位，执法人员对从业人员健康体检情况、设施设备运转情况、食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、餐用具清洗消毒情况、分餐配送和运输情况等全过程、全链条开展风险隐患排查，确保各环节食品安全风险可控手机直播摄像头。
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下一步，中牟县市场监管局将继续开展夏季食品安全整治百日行动，进一步防控食品安全风险，推动食品安全专项行动走深走实手机直播摄像头。督促学校食堂、周边食品经营单位及集体用餐配送单位严格落实主体责任，加强食品安全管理，进一步落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，提升食品安全风险管控能力，努力为广大师生营造良好的食品安全环境。
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统筹丨吕运奇
审核丨董晨辉
编辑丨张 丹
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文章来源：
yaxin222
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